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歐風館春季新菜單 | 地中海紀行

春天萬物甦醒，以溫暖氣候聞名的地中海，正是大自然最富生命力的時刻。

精通歐陸料理的西餐行政主廚山本克哉，傾心打造豐富美饌，帶領大家於歐風館用味蕾遨遊地中海，探索歐洲沿岸的經典美味。

～特別推薦～

【卡蘇萊燉羊膝】

來自法國鄉村的經典燉煮料理，相傳是英法百年戰爭時，為法國士兵帶來慰藉的溫暖佳餚。羊膝與蔬菜慢燉至極致軟嫩，醬汁融合多種香料風味，每一口都是樸實而濃郁的法式鄉村風情。

【西班牙奶油蘑菇蝦】

道地西班牙小點，將蝦膏精華融入濃郁奶油蘑菇醬，釋放出大海的鮮甜與菇類的馥郁香氣。滑順奶香包裹Q彈鮮蝦，每一口都層次豐富，讓人一試成主顧！

【瓦倫西亞雞肉飯】

西班牙瓦倫西亞名菜之一，選用義大利進口米，精心熬煮至粒粒飽滿卻帶有微微米心口感，搭配軟嫩雞翅與香料交織，每一口都濃縮了地中海的陽光與熱情！

除此之外，還有「義式風味爐魚」、「義大利風味燉牛肋骨」、「白花椰奶油濃湯」、「馬鈴薯鹹派」、「蟹黃蒟蒻豆腐堡」及「白酒蒸野生馬祖淡菜」等多道風味佳作。

無論是嚮往地中海的豐盛海味，還是偏愛歐陸經典肉類料理，都能在歐風館啟程一場美食之旅。

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訂位專線：(02)2181-5135

*菜色以現場提供為準，若食材短缺，大倉久和大飯店-歐風館自助餐廳保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利。